近些年来，食品安全问题屡见不鲜，不但在舆论上被推上了风口浪尖，而且该问题直接影响到人民群众身体健康。经常无法明确到流通过程中的具体责任环节，食品流通溯源是以保障食品流通过程安全为目标，以加强和创新食品流通安全社会管理为手段，明确食品流通环节主体的责任与安全意识，明确监管主体的权力与责任及其监管不力的后果，打造行政监督、社会监督和群众监督的桥接平台，鼓励和引导行业协会、社会团体、新闻媒体、消费者共同参与，形成社会共治格局。做到责任明确、全程追溯、监管有力及职权明晰，促进食品流通安全发展。